這是在宜蘭生活時，最喜歡的店家之一了!
非常美味的大阪燒，餐點看似簡單，但每個品項都是讓人笑瞇瞇地吃完的喔!!
老闆是日本人，闆娘是台灣人，餐點用料實在，服務也親切、溫柔，每次看到闆娘都覺得超級療癒~~，但店內平常就只有兩個人，所以還請大家耐心等候上菜喔!!
營業時間要請大家到水沐食堂的FB中滑一滑資訊，確認是否營業最好也在開店前10~15分鐘抵達，才好吃到喔，不然就要再等第二批了，用餐環境小小的、親切感十足，但因為沒有限制用餐時間，所以建議不趕時間的夥伴再到場用餐，當然，也可以現場留下電話後到附近走走等候通知。
大阪燒吃起來厚實又豐富，還可以自己選擇口味(豬肉、花枝蝦仁、綜合)、美乃滋口味、加料項目做搭配，微微客製化的的餐點總令人更加期待。大阪燒送上桌後，在柴魚片還再跳舞的期間趕快用隨餐附上的小鏟子切好、鏟起來享用吧，大阪燒可是每口每口都吃的到豐富的餡料喔。口味的三種選擇(豬肉、花枝蝦仁、綜合)我都喜歡，記得好像也可以跟闆娘說不要肉、海鮮(提供給方便素的朋友們參考)，美乃滋的部分如果有多份餐點，可以選擇不同口味交換著吃吃看，加料區則是推薦麻糬，軟綿綿的大阪燒中多一種彈牙的口感，也很令人驚豔。
小點們中最喜歡的就是明太子玉子燒了，每次都可以點上兩三盤也吃不膩，微微冰涼的玉子燒上面再用明太子作為點綴，搭配的小碟子也十分可愛，餐點的色彩呈現很舒服。小點區的口感多數不像大阪燒那麼濃厚，而是以更純粹、簡單的味道呈現，所以享用起來總是帶來一股清新舒爽。偶爾也會點生黃瓜白味噌、秋刀魚南蠻漬，因為這兩個都不太像自己日常會吃到的味道，所以也滿喜歡點的，其中生黃瓜白味噌，吃起來起就像在吃黃瓜蔬菜棒，白味噌帶點香氣和淡淡的味噌味，也是非常解膩更給我一種「我這餐有吃到蔬菜囉!」的得意感，還有許多其他選項就請參照店家菜單囉。
主食還有炒麵跟炊飯，炊飯我沒吃過，炒麵有偷吃過夥伴的幾口，有分半熟但跟全熟蛋，半熟蛋最棒的就是用麵條沾但一吃啦!!!不過我本命大阪燒，所以炒麵跟炊飯就比較不常接觸了~炸物則推薦塔塔醬炸機跟唐揚雞胗，整體來說，一份主餐外再選一至兩個配餐就很有飽足感了。
有些人可能會覺得吃到後面會開始感覺到膩，這時候點個可樂會附冰杯+冰塊或店家也有免費的冰開水可以飲用，都有解膩的效果喔，吃起來的爽度也跟著大增!!
看菜單其實會發現，以大阪燒專門店來說真的不算貴，在台北吃，幾乎都是200左右起跳，這間店真的是每次回宜蘭時的重要暖心小店阿~
目前因為疫情的關係，已經一陣子沒開店了，期待之後能再到水沐食堂的一天，滿心推薦大家一定要試試看喔!!!
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*實際資訊以店家公布資訊為主
*水沐食堂：
地址：265宜蘭縣羅東鎮民權路212號
TEL：(03)956-6077
FB：https://www.facebook.com/mizukishokudo
營業時間：(疫情期間暫停營業)
GOOGLE資訊，周四~二11:30~14:00、17:00~21:00，周三公休
建議去吃前「一定」要先上官方FB確認喔!!
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